Descrição
Sobre o vinho
Rico, macio e repleto de notas de frutas maduras, o Insigne Syrah é um vinho de “relação qualidade/preço simplesmente espantosa” para Stephen Tanzer. Este tinto simplesmente irresistível é produzido com a uva Syrah, típica do Rhône, na França. Exuberante, com generosos aromas de fruta e a nota de pimenta, típica desta uva, é um verdadeiro achado!
Harmonização
- Cordeiro e carnes grelhadas suculentas.
Vinificação
Depois de uma colheita manual, as uvas ficam em contato com as cascas por 6 dias a 2ºC (maceração a frio). A fermentação alcóolica acontece em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos selecionados no Vale do Maipo. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Maturado 10 meses, sendo 20% em barricas de carvalho.
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