Descrição
O Collezione Cinquanta é um vinho especial feito para a comemoração dos 50 anos da vinícola San Marzano. Fundada em 1962, a vinícola se tornou um dos maiores nomes da Puglia, no sul da Itália, tornando-se a principal embaixadora da região, e levando suas castas autóctones para todos os cantos do mundo. Foi por isso que, para comemorar o seu quinquagésimo aniversário, produziram um vinho com 100% do DNA da Puglia, feito a partir de um corte das duas mais importantes uvas locais: a Negroamaro e a Primitivo. Diferentemente de outras linhas da vinícola, que possuem denominação de origem controlada, a equipe responsável optou por não utilizar nenhuma indicação geográfica neste rótulo, que foi lançado como um Vino Rosso da Tavola, ou seja, um típico vinho de mesa “pugliese”. Essa escolha não foi feita por acaso. Caso quisessem produzir o vinho dentro das denominações de origem da região, precisariam seguir uma série de normas rigidamente definidas, o que tiraria a liberdade de produzir um vinho autoral. Outro motivo a mais pelo qual o Cinquanta não é um IGT ou uma DOC, é que dentro destas denominações é obrigatório especificar as safras dos vinhos, mas ele é, na verdade, um “blend” de safras. Para o corte, foram escolhidas as melhores produções de Primitivo e de Negroamaro dos anos de 2010, 2011 e 2012. Collezione Cinquanta. Aniversário de 50 anos da vinícola. Um vinho tinto de mesa com as uvas Negroamaro e Primitivo, produzido a partir de blend de safras diferentes. Essa é a primeira edição deles. Para a próxima edição do Cinquanta a vinícola está elaborando o 50+1. Aguarde para mais detalhes…
Harmonização: Carnes vermelhas fortes e de caça.
Vinícola: Em 1962, 19 vinicultores da região italiana de San Marzano se uniram para fundar a “Cantina San Marzano”?. Ao longo dos anos, essa cooperativa cresceu ao ponto de atrair 1200 produtores de vinho que, utilizando equipamentos modernos e tecnologia avançada, entregam rótulos elegantes com o máximo respeito às tradições do vinho da Puglia. A vinícola está no coração do Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas.
- Tipo do Vinho
Tinto - Uva
Primitivo, Negroamaro - Volume
750ml - Teor Alcoólico
14% - Vinícola
San Marzano - Amadurecimento
Passagem De 12 Meses Em Barril De Carvalho Francês. - Safra
2012 - Potêncial de Guarda
Pronto para beber - Temp. de Serviço
14°C a 16°C - Visual
Vermelho rubi - Olfativo
Bouquet intenso e complexo, com notas de frutas atribuíveis à ameixa e geleia, e notas de especiarias que lembram baunilha e alcaçuz. - Gustativo
Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo. - Vinho Como Eu Vejo
Frutado, Encorpado, Complexo, Equilibrado - Momento de Consumo
Jantar a dois, Comemoração, Presentear, - Região
Puglia
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