Descrição

Sobre o vinho
Um Chardonnay realmente sério, longo e maravilhoso para James Suckling, o Montes Alpha é um dos mais aclamados brancos do Chile. As uvas vêm da fria região de Vale de Aconcágua-Costa. Para manter a elegância e a pureza das notas de fruta, apenas 35% do vinho matura 12 meses em barricas de carvalho. Um belíssimo branco.

Pontuações
92 PONTOS

James
Suckling
2017

90 PONTOS

Antonio
Galloni
2017

88 PONTOS

Wine
Spectator
2016

16/20

Jancis
Robinson
2016

Características

PRODUTOR

Viña Montes

PAÍS: Chile

REGIÃO: Chile

SAFRA: 2017

TIPO: Branco

UVA: Chardonnay (100%)

VOLUME: 750ml

TEOR ALCOÓLICO: 13.5%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9 a 11ºC

CORPO: Encorpado

SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não

SUGESTÃO DE GUARDA: de 5 até 10 anos

Vinificação

As uvas são fermentadas em barril de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento.

Vinhedo

Colheita manual nos famosos vinhedos do Vale de Casablanca, reputada por produzir os melhores vinhos brancos do Chile. Rendimentos reduzidos. Clima frio com neblinas matinais.

Maturação

80% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano com um Bâtonnage por mês. 13 de barrica novas e 23 de segundo ou terceiro uso.

Harmonização

Aves, peixe e frutos do mar com molho de manteiga, vários queijos, vitela (blanquette de veau) e coelho com mostarda.